Met deze pizzasnijders en pizzarollers snijd jij je pizza gemakkelijk in punten. Wat je vast wel eens hebt gezien, is een pizzasnijder met een ronde, scherpe schijf die je over de pizza rolt om zodoende de pizza gemakkelijk en snel in partjes te snijden.

Omdat het een cirkel is, maakt het scherpe randje van het blad altijd contact met het te snijden voedsel. Echt ideaal en wij durven bijna wel te stellen: de pizzaroller is een onmisbare tool voor iedere pizzabakker.

Toont alle 10 resultaten

Hoe snij je een pizza

Een pizza kan op meerdere manieren worden gesneden. Je kunt een gewoon keukenmes gebruiken, maar dit is niet ideaal. Een koksmes is om kleine tot middelgrote ingredienten als groete of vlees te versnipperen of in blokjes/ reepjes te snijden. Een pizza is 30 cm dus bestrijkt de snee een veel grotere afstand.

Wat is de beste pizzasnijder

Naast de hierboven omschreven pizzaroller, is er nog een optie die menigeen wellicht iets eleganter vindt. Te weten: de schaar. In Nederland zijn we het misschien niet gewend, maar in Italie wordt de schaar echt heel veel gebruikt om een pizza in gelijke stukken te knippen. De schaar heeft vooral bij de Napolitaanse pizza een groot voordeel t.o.v. de pizzaroller, omdat de Napolitaanse pizzakorst groot is, zacht van binnen is en krokant van buiten. Bij het gebruik van een pizzaroller, is de kans groot dat je de korst platdrukt bij het aansnijden.

Met een goede pizzaschaar kun je dit voorkomen, door eerst een knipje te doen in de grote, ronde, bolle korst, waardoor de korst mooi intact blijft. En met het tweede knipje, knip je de pizza doormidden om zo een pizzaslice te maken. Echt perfect.

Een derde alternatief is een pizzasnijder die je gebruikt net als een kaasboer die een grote kaas doormidden moet klieven. Het is niet echt snijden, het is meer een hefboomwerking, alsof je een wipwap op en neer ziet gaan. Dit is een oeroude snijtechniek die in Italie veel gebruikt wordt om pizza te snijden. De lengte van het mes is 38 cm, zodat je ook hiermee de pizza over de gehele doorsnee in een vloeiende beweging in slices snijdt. Het voordeel is ook dat er op deze manier weinig troep aan het blad blijft kleven en het niet veel smurrie geeft op de pizzaplank.