huisgemaakte pizzabollen & bodems

Shop nu

van Lemmen pizza

Wij geloven dat heerlijke pizza begint met hoogwaardige ingrediënten. We gebruiken alleen de beste, meest verse ingrediënten om onze pizza kit samen te stellen. Van authentieke Italiaanse tomaten, Fior di Latte pizzakaas tot lang gerezen Napolitaans pizzadeeg.

Maak je eigen heerlijke Napolitaanse Pizza met alles wat je nodig hebt in 1 pakket!

Maak zelf de lekkerste pizza’s

De kwaliteit van de ingredienten en de technieken waarmee je werkt, bepalen of je een goede pizza maakt. Voor de beginners hebben we de perfecte oplossing bedacht, namelijk de pizza kit.

Met deze pizza kit heb je alles in huis om een hele fijne Margherita te maken, of je voegt nog enkele toppings toe naar wens.

De pizza kit bestaat uit de heerlijk luchtige pizzabollen die 48 uren gerezen hebben wanneer je ze gaat gebruiken om er een mooie pizzabodem van te maken. Om er een mooie pizzabodem van te kunnen maken, moet je de deegbol in de beste Semolina (maismeel) bewerken. Gebruik geen gewone bloem; die blijft kleven aan de bodem en geeft een nare bittere smaak aan de pizza doordat het aanbrandt op de hete ovenvloer. De beste Semolina is van Caputo, en deze hebben we toegevoegd aan jouw pizza kit.

De pizzabodem kun je vervolgens bedekken met een tomatensaus van de beste tomaten die er zijn, namelijk de San Marzano tomaten die groeien op de vulkanische grond rondom de Vesuvius. Daarna strooi je de bijgeleverde Fior de Latte, de wereldberoemde mozzarella uit dezelfde regio rond Napels, uit over de pizza en schuift de pizza in je pizzaoven.

Wanneer je de verse pizza uit de oven haalt, top je hem af met de heerlijke milde gran padano die ook in de pizza pakket is inbegrepen en klaar is kees! Een scheutje olijfolie over de rand is ook altijd een goed idee!