Beschrijving
Met Caputo pizzeria pizzabloem type 00 bak je Napolitaanse pizza’s zoals in Italië. Het bloem is wereldwijd bekend en wordt beschouwd als een van de beste bloem soorten onder pizzabakkers. Door de lage W waarde heeft het deeg een korte rijstijd. Het resultaat is een stevig en elastisch deeg, ideaal voor pizza en andere traditionele hartige & zoete specialiteiten.
Voedingswaarden gemiddeld per 100 g:
W-waarde 260
Calorieën 354 kcal / 1502 kj
Eiwitten / Albumen 12,5 g
Vet 1 g
waarvan verzadigd 0,1 g
Koolhydraten 72 g
waarvan suiker 1 g
Voedingsvezels 0,0025 g
Zout 0,017 g
